Familie

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Seit über 80 Jahren gibt es die Bäckerei Konditorei SAILER in Stuttgart. Wir sind eine mittelständige Handwerksbäckerei, die bereits in der dritten Generation von der Familie Sailer geführt wird.

Die Bäckerei wurde 1931 von Max Sailer in Hochheim am Main gegründet und ist seit 1935 in Stuttgart ansässig. Der Name Sailer steht für absolute Frische, handwerkliche Qualität und faire Preise.

Unser Angebot an täglich frisch hergestellten Bäckerei- und Konditoreiwaren ist riesengroß und lässt keine Wünsche offen: von der ofenfrischen schwäbischen Laugenbrezel, über reine Vollkorn- und Biolandprodukte weiter über Süße Leckereien, wie die Schwarzwälder Kirschtorte oder feinste Dauergebäcke z.B. Flammende Herzen und Müsliriegel.

Zu unseren saisonalen Produkten gehören handgegossene Valrhona-Schokoladenhasen zu Ostern und mit viel Liebe und nach alter Tradition hergestellte Weihnachtsgebäcke wie Zimtsterne, schwäbische Eierspringerle, Stollen und Schnitzbrote zur Weihnachtszeit.

Unsere Mitarbeiter liegen uns sehr am Herzen und wir haben immer ein offenes Ohr für deren Anliegen. Wir arbeiten fast ausschließlich mit gelernten Fachkräften und beschäftigen aktuell 7 Bäcker- und/oder Konditormeister. 

Wir engagieren uns in der Nachwuchsförderung und Ausbildung. Wir haben insgesamt 11 Auszubildende in den Bereichen Bäckerei, Konditorei und Verkauf.

Auch das soziale Engagement ist uns sehr wichtig. Wir unterstützen Schulen, Kindergärten und Vereine sowie Einrichtungen für benachteiligte Menschen wie z.B. die schwäbische Tafel und die Vesperkirche. 

Die Frische und Qualität unserer Backwaren garantieren wir durch die Verknüpfung von handwerklicher Backkunst und moderner Technik. Wir geben unseren Teigen genügend Zeit zum Reifen und stellen unseren Natursauerteig selbst her. Viele unserer Produkte werden nach wie vor in Handarbeit und nach den alten Rezepten unseres Gründers Max Sailer hergestellt. 

Wir verzichten auf jegliche Art von Conveniencesprodukten und Zusatzstoffen. Nur hochwertigste Rohstoffe - meist aus der Region - können unserem hohen Qualitätsanspruch genügen und werden daher von uns verarbeitet.

Viele Auszeichnungen und Prämierung wie durch das Magazin ?Der Feinschmecker?, der Wahl zum viertbesten Bäcker Deutschlands und viele Gold- und Silbermedaillen bei jährlichen unabhängigen Brotprüfungen, belegen unser ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.

Überzeugen Sie sich selbst von der hervorragenden Qualität unserer Produkte. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.